Le umeboshi sono le prugne dell'albero Prunus mume, tipiche del Giappone. Prima che i frutti siano giunti a maturità vengono colti e lasciati in ammollo per eliminare il sapore amaro. Le umeboshi vengono poi macerate nel sale e nell'acquavite e lasciate fermentare per circa 5 settimane.
Cosa sono le umeboshi: proprietà e benefici pubblicato su Benessereblog.it 17 novembre 2016 11:11.
La dieta delle bacchette: come perdere peso con la cucina giapponese
Fonte: http://feeds.blogo.it/~r/benessereblog/it/~3/VUSYKEt_KhM/cosa-sono-le-umeboshi-proprieta-e-benefici
Nessun commento:
Posta un commento